קייטרינג לאירועים

אין ספק כי החלק המרכזי של כל אירוע זה האוכל. זה מה שהאורחים מחפשים באירוע וזה גם הדבר שיגרום להם ליהנות או לא ליהנות מהאירוע.

ברור אם כן כי אנחנו כבעלי האירוע, חייבים לדאוג לחלק הגסטרונומי של האירוע ולוודא כי אכן האוכל שיוגש בו יהיה טעים, יהיה טרי, יהיה עשוי היטב וכמובן יקלע לטעמם של האורחים והסועדים.

איך תבחרו את הקייטרינג לאירוע שלכם?

אז האמת היא שלא תמיד יש לנו יותר מידי אפשרויות מבחינת הבחירה של קייטרינג לאירועים. הסיבה לכך היא כי ברוב רובם של המקרים, האירועים נערכים באולמות אירועים שם כבר יש את הקייטרינג שעובד ומכין את האוכל במקום. כך שהבחירה נשארת רק בחלק של התפריט הספציפי שייבחר לאירוע.

אך האמת היא שיש עדיין הרבה מאוד מקומת שם אפשר לבחור את חברת הקייטרינג. מעבר לכך יש היום הרבה אירועים הנערכים במקומות טריוויאליים כמו בחצר הבית, על חוף הים, במקום פתוח כלשהו בטבע וכדומה, כאשר בכל אותם המקומות אפשר בהחלט להביא קייטרינג באופן פרטי בהתאם לטעם ולרצון האישי.

בוחרים את האוכל

אז כאשר ישנה האפשרות לבחור את הקייטרינג, חשוב מאוד להתייחס לנתונים הבאים.

אוכל בטעם שמתאים לכולם – אתם צריכים לזכור כי האורחים הם אלו שאמורים להנות מהאוכל. לא תוכלו להיצמד אך ורק לטעם האישי שלכם ולהעדפות הקולינריות שלכם. אתם צריכים לחשוב על מנות שיתאימו איכשהו לקשת המוזמנים שלכם כאשר מובן כי חשוב גם להציע גיוון. כך אפשר יהיה להיות רגועים כי כל אורח ימצא את האוכל שיערב לחיכו.

אוכל כשר – כאשר מדובר באירוע עם מספר גדול של מוזמנים, ברור כי יהיו בין האורחים גם אנשים השומרים כשרות. כאן חשוב לדאוג כי האוכל שיוגש בכללותו יהיה אוכל כשר. כך יוכלו האורחים כולם ליהנות מהאירוע ומהאירוח ללא כל הגבלה.

אוכל טרי – כשמדובר בקייטרינג ובמיוחד כזה שאמור להביא את האוכל שלו אל מקום האירוע, חובה לוודא כי הוא אכן יגיע למקום כשהוא טרי וטוב. הטלטלות לא תמיד עושות טוב עם אוכל, במיוחד כאשר הוא לא משונע בצורה הנכונה.

תמיד כדאי להעדיף את הכנת האוכל במקום. כך אפשר יהיה להגיש את האוכל הכי טרי. ישר מהסירים, ישר מהתנורים בלי שיעבור עליהם שינויים בדרכים. כך גם יהיו הסלטים רעננים וטריים, הם יוכנו סמוך לאירוע והדבר בהחלט יורגש היטב. הן מבחינת המראה הוויזואלי של המנות והן מבחינת הטעמים שלהם.

לא סוגרים לפני שטועמים

בכל מקרה, אף פעם אל תסמכו על ההבטחות של בעל הקייטרינג בדבר הטעמים של האוכל. הכלל של – אין הנחתום מעיד על עיסתו – הוא כלל שתקף לגמרי במקרים מהסוג הזה. בקשו לטעום את האוכל, לבחון את הטעמים ולבחור בהתאם את האוכל הרצוי והמתאים לכם ולאירוע שלכם.